Рецепты   Светлан@

Творожный торт «Наслаждение»

Творожный торт «Наслаждение»

4 подхода по 10 мин - шикарный торт (даже полезный)

Ингредиенты:

для теста:
- мука (180 г);
- мед (2 ст ложки);
- 2 яйца;
- сахар (150 г);
- сода (2/3 ч ложки);
- разрыхлитель теста (2/3 ч ложки).

для крема:
- сахар (100 г);
- творог (400 г);
- сливочное масло (50 г);
- яичный желток (2 шт);
- ванилин (на кончике ножа).

Способ приготовления

На первый взгляд все говорят, что в торте в качестве крема сгущенка. Но нет! Крем творожный. Можете с легкостью и уверенностью давать детям. И готовится торт всего 40 минут. 4 подхода по 10 минут. Пробуем!

1 подход. Тесто.

Всыпать в кастрюлю сахар, соду, разрыхлитель теста, разбить яйца, добавить мед, взбить миксером и поставить на водяную баню. Масса вспенится и увеличится в объеме. Непрерывно помешивать, пока масса не увеличится в 2-2,5 раза. Затем снимаем и даем остыть, всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 3-4 часа.

подход № 2. Коржи.

Так, достаем тесто, делим его на 5 частей, подсыпая немного муки (немного!). Прямо на противне, застеленным пергаментом, формируем 15-сантиметровые в диаметре лепешки. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем коржи примерно 5 минут. Пока горячие, снимаем с пергамента, чтобы не прилипли. Приложив тарелку или еще что-нибудь, вырезаем ровные круги, а обрезки можно обратно в остывшую духовку, чтобы подсохли.

3 подход. Крем.

Кидаем в кастрюлю все ингредиенты, кроме масла. Взбиваем до однородности при помощи блендера. Затем добавляем масло и на плиту. И, постоянно помешивая, нагреваем до появления пузырей. После чего варим еще 2-3 минуты, мешать не прекращаем. Есть! Получается крем как такая густая манная каша.

4 подход. Сборка торта.

Пока крем не остыл, наносим его на коржи и обмазываем весь торт. Достаем из духовки наши обсушенные обрезки, измельчаем и посыпаем торт. Затем остужаем до комнатной температуры и в холодильник на 4-5 часов. Voil! Это на самом деле торт "Наслаждение". Приятного:)

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Рецепты на 8 марта: Блинные роллы с лососем и огурцом

показать всех

В избранном: 27, из них друзей: 0.

  • Art 1С
  • Fate
  • juliania
  • lanatit
  • Noatka
  • МаЛана
  • С223344
  • Тишь
  • Тутта19
3