Рецепты   renatashka

Маринованная свекла для винегрета или борща

Маринованная свекла для винегрета или борща

  • Кухня: Домашняя
  • Время: 60 мин.
  • Сложность: Легко

Свеколка получается очень вкусная. Ее обычно добавляют в винегрет или в борщ, когда нужно приготовить на скорую руку. Ну давайте начнем...

Ингредиенты:

свекла
маринад:
на 1 литр воды,
30гр. соли
30гр. сахара
60гр. 9% уксуса
2 лавровых листочка
5-7 горошин перца.

Способ приготовления

Хорошенько моем свеклу, заливаем водой и ставим варить часа на 2.
Свекла должна получиться почти мягкой.
Пока свекла варится, стерелизуем банки и кипятим крышки.
Когда свекла сварилась, остужаем ее, чистим и режем кубиками как на винегрет.
На дно каждой банки кладем 3-4шт. перца горошком и по 1лавровому листику
Раскладываем свеклу по банкам. Сильно не набиваем, иначе маринад будет некуда заливать.
Прокипятить пару минут и залить свеклу в банках. Сверху прикрыть крышками, но пока не закручивать.
Теперь банки нужно простерелизовать. Для этого в большой кастрюле кипятим воду и ставим туда наши банки. Стерелизуем 10-12 минут.
После стерелизации банки закручиваем, переворачиваем и накрываем одеялом, до полного остывания.
Всё, наши баночки готовы
Удобно, когда зимой хочется винегретику, а варить свеклу долго и не охота...этот вариант просто как подходит. И в борщ  ее тоже добавляют. А еще можно, как вариант, заправить майонезиком и чесночком, тоже очень вкусно получается 
     

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Жареная курица с печеными яблоками

показать всех

В избранном: 18, из них друзей: 0.

  • Ajuna
  • Heline
  • iris2009
  • ivan007
  • katia2222
  • loveinlove
  • Suslik@
  • tamagochi
  • worck
  • Наталья***
9

15.08.12, 21:44

Спасибо! Дельный рецептик!

35.08.12, 23:42Ответ на 1 от aleksandrinna

Спасибо! Дельный рецептик!у меня мама так закрывает свеколку

45.08.12, 23:41Ответ на 2 от друг 71

56.08.12, 05:50

Спасибо, Натик! Это как раз то, что нужно

66.08.12, 10:14Ответ на 5 от lyaguhonok

Спасибо, Натик! Это как раз то, что нужноДоброе утречко,Танюш. Всегда с радостью постараюсь помочь

76.08.12, 10:20

та то мы знаем

86.08.12, 10:21Ответ на 7 от Yse bydedobre

та то мы знаемой..мона подумать..

Гость: мары