Рецепти Gollka

Рецепти по темі

"Ласточкино гнездо"

23.12.11, 14:202011-12-23, 14:20
говядина - закуски - котлеты - свинина - яловичина

Вид: Закуски
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Легко и красиво

Інгредієнти:

фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
хлеб (батон) — 3 ломт.
чеснок — 3 зуб.
укроп
соль
перец
яйцо куриное — 2 шт
майонез
кетчуп
лук репчатый — 1 шт
помидор (большой) — 1 шт
сыр твердый — 100 г
перец болгарский — 1 ш

Спосіб приготування

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и
укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон,
2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор -
майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку
тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.