Пицца по-новому
- 26.06.13, 18:07
Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира!
Інгредієнти:
для "теста":
500 гр куриной грудки
1 яйцо
соль
перец
сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
***
для начинки:
по половинке сладкого перца 3х цветов
100 гр жёлтого сыра
150 гр рассыпчатого творога
горстка листьев шпината
маленький пучок зелёного лука
***
для соуса:
400 мл помидоров в с/с
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухого базилика
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
Спосіб приготування
* Куриную грудку размолоть в блендере
* Смешать со специями
* Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки
* Если "тесто" липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут
* Коржик должен слегка подсохнуть
* Тем временем варим соус: помидоры смешиваем со специями и вывариваем ок 10-15 мин на маленьком огне постоянно помешивая. Выпарится лишняя вода и соус загустеет
* Поготовьте начинку
* Корж достаньте из духовки, смажте соусом, разложите начинку
* И снова в духовку пока всё красиво не запечётся....минут 15
Автор рецепта - Марина-Мандарина
Фотографії блюда
0
Коментарі
Додати коментар