Пицца по-царски)))

Источник - http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=257205 

В рецепте я уже использовала ингридиенты свои и внесла некоторые коррективы.



Пицца правда получается большая, поэтому я беру ровно половину от предложенного количества. В итоге пицца получается на весь противень, размером 45х35 см. Ингридиенты для начинки я не указывала строго, всё на глаз в зависимости от вместительности противня. У меня в семье любят, когда начинки очень много! ))



В то время, когда тесто подходит, можно заняться "начинкой", т.е. всё сварить, поджарить, почистить и т.д. Когда тесто замешано - его раскатать, но так, чтобы оно было чуть больше, чем сам противень! Это важно, так как следующим этапом будет выложить тесто на противень а по бортикам разложить сыр и завернуть в тесто, как на фото.



Далее нужно наколоть тесто вилкой. После этого выкладываем соус на дно пиццы, сверху посыпаем большим количеством сыра - это важно, так как сыр при этом не высыхает, во время приготовления, а плавится под начинкой. Выкладываем начинку, немного посыпаем сверху сыром, немного смазываем соусом и ставим в духовку. За время, которое было изначально указано в рецепте-источнике - моя пицца не приготовилась. Поэтому я ставила температуру 210 градусов на 35-40 минут в уже разогретую духовку.

Итак, вот моё произведение пищевого искусства))




Приятного аппетита!!!!