Омлет в духовке

05.02.13, 14:312013-02-05, 14:31
завтрак - закуски - колбаса - сыр - яйца

Вид: Закуски
Кухня: Домашня
Час: 10 хв.
Складність: Легко

Завтрак аристократа, омлет в духовке, - это удивительное старинное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне. В оригинале использовались колбаски охотничьи.

Інгредієнти:

колбаска: 2 штуки (любая лучше копченка )
яйцо: 1 шт
сливочное масло: 5 гр
сыр: 30 г
соль, перец: по вкусу

Спосіб приготування

Взбить сырой яичный белок со щепотью соли.

Выложить в форму колбасу, нарезанную на мелкие кубики. Посыпать колбасу тертым сыром.

На сыр выложить взбитый белок, разровнять, сделать в центре углубление.

Желток аккуратно вылить в это углубление. На желток положить кусочек сливочного масла.

Все посолить и поперчить.

Печь при 180 градусах на нижнем ярусе духовки десять минут.