Начинаю с того, что замешиваю в большой эмалированной посудине
тесто из кукурузной и пшеничной муки, стакана теплой воды, соли мелкого
помола, трех столовых ложек оливкового масла и сухих дрожжей. Потом
перекладываю тесто на кухонный стол и минуток семь старательно
вымешиваю. Затем растираю в чесночнице чесночок с остатками оливкового
маслица, а также сольцу крупного помола вместе с сушеными базиликом и
орегано. Еще разок замешиваю тесто и режу на пласты где-то
семи сантиметровой ширины. Затем начинаю сворачивать пласты кругом и
вкладываю их друг в друга "елочкой", не забывая промазывать каждый
пластик чесночным соусом. Делаю это прямо на противне, который
предварительно устилаю специальным пергаментом для запекания продуктов в
духовке. В итоге каравай напоминает широкую и приземестую елочку. Минут
двадцать сырой каравай отстаивается, а потом отправляется на полчаса в
предварительно прогретую до 200 С духовочку. Затем остается его только
остудить и с удовольствием кушать с перыми блюдами или с любой любимой
едой.
Чесночный хлеб
- 22.01.13, 15:36
Кулинарный рецепт несложен, а вкус превосходит все ожидания. Он мягкий и пушистый, ароматный и душистый, словом, не оторвешься, пока не съешь минимум полбуханки с парой тарелок борщика
Інгредієнти:
мука пшеничная высшего сорта: 2,5 стакана
мука кукурузная: 1 стакан
дрожжи сухие: 1 чайная ложка
чеснок: 2 среднего размера зубка
соль поваренная мелкого помола: 1 чайная ложка
масло оливковое: 6 столовых ложек
вода теплая: 1 стакан
сушеные специи орегано и базилик: по вкусу
соль поваренная крупного помола: по вкусу
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Масленица 2013: Как приготовить блины Сюзетт
показати усіх
В обраному: 11, з них друзів: 0.
6
Коментарі
Додати коментарГість: Малка
123.01.13, 15:38
С борщом это самый смак.
shuric66
224.01.13, 15:08Відповідь на 1 від Гість: Малка
как кому мне чем больше чеснока тем лучше
natkot
329.01.13, 16:25
Мне не понятен этот отрывок:"Еще разок замешиваю тесто и режу на пласты где-то
семи сантиметровой ширины. Затем начинаю сворачивать пласты кругом и
вкладываю их друг в друга "елочкой", не забывая промазывать каждый
пластик чесночным соусом. Делаю это прямо на противне, который
предварительно устилаю специальным пергаментом для запекания продуктов в
духовке. В итоге каравай напоминает широкую и приземестую елочку"
Какой толщены пласты, как их сворачивать и выкладывать друг в друга "елочкой" ? Объясните, пожалуйста
shuric66
430.01.13, 10:17Відповідь на 3 від natkot
а что не понятного ,толщина или ширина и как выложить елочкой
natkot
530.01.13, 11:24Відповідь на 4 від shuric66
Толщина (я понимаю так:пласт, значит раскатать тесто - правильно?) Ширина понятна 7 см
А вот как выкладывать елочкой совсемь непонятно
shuric66
630.01.13, 11:34Відповідь на 5 від natkot
а ватрушку когда нибудь делали
natkot
730.01.13, 11:58Відповідь на 6 від shuric66
делала- расскатывала лепешкку делала в середине дырочку, ложила творог и залепливала как пирожок
shuric66
830.01.13, 12:25Відповідь на 7 від natkot
а рулет
natkot
930.01.13, 13:12Відповідь на 8 від shuric66
рулет делала, там все понятно