К приготовлению ТОЛЬКО ШЛЯПКА ГРИБА. p.s Рецепт приготовления очень простой-варить не надо,хорошо
промыть,обвалять в муке и жарить на сковороде,до готовности.Готовить
только шляпки гриба,ножки полностью обрезать и выкинуть, так как после приготовления они ОЧЕНЬ жесткие.
По вкусу напоминают нежнейшее рыбное филе,есть с мясным вкусом,как повезёт.
Я УПОТРЕБЛЯЮ ЭТОТ ГРИБ БОЛЕЕ 30 ЛЕТ.ВКУСНЕЕ ЖАРЕННОГО ПРОДУКТА-- Я НЕ ПРОБОВАЛ !
Гриб зонтик
- 20.02.11, 17:33
- Вид: Закуски
- Кухня: Українська
- Час: 20 хв.
- Складність: Легко
ГРИБ-ЗОНТИК ПЁСТРЫЙ наиболее распространен растущий в лесах, на лугах, полях и даже огородах. Это очень крупный гриб. Шляпка диаметром 10 —26 см, у молодых грибов она яйцевидная, затем колокольчатая и у зрелых — зонтиковидная с выступающим бугром. Окраска ее серовато-буроватая, с более темным центром, с угловатыми коричнево-бурыми чешуйками. По краю хлопьевидно-волокнистая. Мякоть белая, рыхлая, позже более плотная, хрящеватая. Пластинки белые (с возрастом на них образуются красноватые прожилки), они отделены от ножки коллариумом. Ножка длиной 15—30 см и толщиной 1,5—2 см, светло-бурая, покрыта темно-бурыми волокнистыми концентрическими чешуйками, цилиндрическая, к основанию расширенная и вздутая. Внутри полая. Кольцо на ножке подвижное. Гриб съедобен,
Інгредієнти:
шляпка гриба
Спосіб приготування
Фотографії блюда
Рецепт від bigmir)net Маринованная свекла
показати усіх
В обраному: 9, з них друзів: 0.
25
Коментарі
Додати коментарГРАФ1
612.03.11, 16:57Відповідь на 59 від Гість: ОляЯ
Ну я обычно так и делаю, только не провариваю, после проварки на 50 процентов уходит запах.Отбил как отбивные и жарю.
Гість: plombir88
622.03.11, 21:49Відповідь на 60 від ГРАФ1
Гість: el_gato
6321.03.11, 11:08
Зонтик легко отличить от мухомора:
Зонтик - на светлом фоне тёмные чешуйки,
Мухомор - на тёмном фоне белые чешуйки.
ГРАФ1
6421.03.11, 13:14Відповідь на 63 від Гість: el_gato
А как отличить Бледную поганку -- от сьедобного гриба ???
Знаете ? 
AG_IriSka
6527.03.11, 11:10
Я когда-то в гостях ела это блюдо. Вкуснятина!!!
LudMill@
6610.06.11, 14:13
а я пробовала-очень вкусные грибочки
по вкусу напоминают курицу 
ГРАФ1
6711.06.11, 12:38Відповідь на 66 від LudMill@
Совершенно верно.
Гість: Bar_sik
683.11.11, 11:40
ka_di
6927.11.11, 20:42
renatashka
709.01.12, 18:54
я боюсь грибы..ну разве ,что шампиньоны...