Рецепты   AG_IriSka

Рыбный пирог по-сибирски

Рыбный пирог по-сибирски

рыбный пирог

Ингредиенты:

тесто
2ст.муки
2 яйца
1ч.л.соли
2ч.л.сухих дрожжей(лучше те,которые добавляются прямо в муку)
1ст.молока или воды
начинка
200г.квашеной капусты
2 средние картофелины
1 рыба(можно мороженную)
1 мал.луковица
1 помидор(по желанию)

Способ приготовления

 Готовим тесто:В миску высыпать муку,добавить соль,дрожжи,яйца и молоко.Тщательно замесить и оставить на 20мин.Рыбу вымыть,разрезать по спине и "разложить".Посолить,поперчить и др.Сверху посыпать зеленью.
 Тесто разрезать пополам.Одну половину раскатать,выложить на противень смазанный подсолнечным маслом,
оставляя края как у пиццы.Сверху выложить капусту,потом кружками порезанную картошку(перед этим протомите её пару минут в микроволновке),посолите,поперчите,сбрызнете водичкой(пивом)
.
Выложите сверху рыбу(спинкой вниз)Сверху выложите порезанный полукольцами лук и помидор(с помидором вкуснее).



Вторую половинку теста раскатайте и накройте пирог.Защипните края.САМОЕ ГЛАВНОЕ!Посередине сделать небольшое отверстие(для выхода пара)!Помажьте яйцом и на 30-40мин. в духовку.

 Перед подачей на стол разрежте пирог по кругу,чтоб получилась "крышка".
 Приятного аппетита! 
 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Жареные пирожки с мясом

показать всех

В избранном: 44, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Gipsy001
  • Ksenchik
  • laural
  • LLLLL1
  • m!LаShe4kа
  • nika22
  • Аniram
23

211.01.10, 23:26Ответ на 1 от babaй

пасиб

Гость: kama75

428.01.10, 22:17Ответ на 3 от Гость: kama75

Гость: kama75

529.01.10, 15:36Ответ на 4 от AG_IriSka

Выглядит очень многообещающе. ! Я только хотела спросить, как правильно его к столу резать. Ну, верхнюю часть отрезать, чтоб была крышка. А пирог сам разрезать получается только нижнюю часть? А что потом делать с крышкой? Она такая красивая в виде рыбки.

629.01.10, 15:42Ответ на 5 от Гость: kama75

Крышку можно просто съесть(она получается как лаваш).А остальное порезать поперёк рыбы так,чтоб захватить все слои.Попробуй,не пожалеешь!

Гость: kama75

729.01.10, 15:47Ответ на 6 от AG_IriSka

! При случае попробую сделать. ! Спасибо за рецепт - люблю оригинальное и несложное.

87.02.10, 18:51

рыба какая лучше подойдет

97.02.10, 18:57Ответ на 8 от AdvocatusDiab

Я беру мороженную скумбрию

107.02.10, 18:59Ответ на 9 от AG_IriSka

я думаю
окунь морской или горбуша

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая