Ленивые беляши

30.06.15, 13:502015-06-30, 13:50
выпечка - другое

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

Такие ленивые беляши на кефире готовятся достаточно просто и быстро, поэтому их можно подать на завтрак.

Інгредієнти:

для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладий
для начинки:

- фарш мясной
- Лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный Лук и зелень

Спосіб приготування

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду,
размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая,
чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

приготовить обычный фарш, как на котлеты

На сковороде разогреть растительное масло,
налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто,
на тесто - фарш, на фарш - ещё немного теста.
Накрываем фарш тестом так, чтобы остались небольшие отверстия.
Всё это делаем быстро.