Фаршированные булочки

- Отрезаем верхушки у булочек и хорошенько их (не верхушки, а булочки) потрошим  - вынимаем серединку. Аккуратно вынимаем!

 - Смазываем стенки булочек сливочным маслом.

 - Запихиваем в них заранее порезанные небольшими кусочками помидоры, огурцы, перец и ветчину

(можно начинку смешать с майонезом,

а потом уже утрамбовывать в булочки).

Не до краев запихиваем, оставляем немного места для яиц.

 - Заливаем яйцами. Соль, перец по вкусу.

 - Отправляем в духовку,  на 10-15 мин до загустения яиц.

можно  запекать их в микроволновке.