Рецепты   qaz5

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки

Смачна закуска на кожен день та на святковий стіл, а також хороше рішення для сніданку. Рулет виходить м'яким, ніжним, в начинці приємно відчувається смак сиру.

Ингредиенты:

інгредієнти:
• 500 г курячої печінки;
• 2 ст. л. борошна;
• 1 цибулина;
• 2 ст. л. густої сметани;
• 2 варених яйця;
• 50 г сиру;
• 50 г вершкового масла;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
• рослинна олія - для обсмажування

Способ приготовления

Джерело - http://receptystrav.com.ua/zakusky/128-rulet-z-kuryachoyi-pechnki.html 

Приготування паштету:
Курячу печінку вимити, очистити від плівок, обваляйте кожен шматочок у борошні. 

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки


У сковорідці розігріти олію і обсмажити печінку протягом 2-3 хвилин, перевертаючи.

Рулет з курячої печінки


Нарізати цибулю тонкими півкільцями і додайте його в сковороду до печінки.

Рулет з курячої печінки


Обсмажити цибулю разом з печінкою. Сильно смажити цибулю не потрібно, щоб не зіпсувати ніжний смак паштету.

Додайте сіль, перець, сметану. Перемішайте і готуйте на повільному вогні під кришкою протягом 7-8 хвилин до готовності печінки.

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки


Готову печінку остудіть, перекладіть в блендер і зробіть з неї пюре.

Рулет з курячої печінки


Для начинки натріть на тертці яйця і сир, змішайте з розм'якшеним маслом в однорідну масу. Додайте сіль і перець за смаком.

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки


На обробній дошці або чистому столі розстеліть харчову плівку. 
Викладіть спочатку шар паштету, а потім - шар начинки поверх нього.

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки


Обережно піднімаючи краї плівки, згорніть рулет, закрутіть і зв'яжіть кінці плівки. 

Рулет з курячої печінки


У такому вигляді приберіть рулет з курячої печінки в холодильник на 2 години або більше.

Рулет з курячої печінки

Рулет з курячої печінки


Приємного смаку!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 14, из них друзей: 0.

  • Ann_net
  • brilliant_5
  • kardiff
  • Kseniya89
  • Lola74
  • OLECH8406
  • rashidu
  • Smerfetka
  • Viktoria-74
  • YYM
4

16.10.15, 15:07

прыкольно