Рецепты   DashutkaSV

Торт "Захер"

Торт "Захер"

Легендарный торт от австрийский кулинаров... В венских кофейнях в дополнение к большому клину торта Захер вам на тарелочку непременно прибавят щедрую порцию нежнейших взбитых сливок, которые помогут оттенить вкус шоколада и сделать его еще более изысканным.

Ингредиенты:

потребуется:
- 100 г темного шоколада,
- 250 мл воды,
- 125 г сливочного масла,
- 250 г нерафинированного сахара,
- 3 яйца,
- 150 г муки,
- 25 г какао порошка,
- 60 г молотого миндаля,
- 110 г абрикосового джема.

для шоколадной глазури:
- 200 г темного шоколада,
- 160 мл сливок.

Способ приготовления

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать жиром круглую форму для торта диаметром 23 см и проложить ее пергаментом.


2. В небольшой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, растопить шоколад с водой. Остудить.


3. Электрическим миксером взбить масло с сахаром, не переставая
взбивать, добавить по одному яйца. Просеять муку и какао, миндаль и
растопленный шоколад.


4. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до
готовности. Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью
остудить.


5. Остывший бисквит порезать пополам, промазать джемом. Положить
обратно на решетку и обмазать частью шоколадной глазурью. Оставшуюся
глазурь разогреть и вылить сверху.

 >Еще вкусные рецепты...

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Клубный сэндвич: Рецепт приготовления

показать всех

В избранном: 54, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Apolinaria
  • BreD
  • ILA_YA
  • jelina
  • lory
  • L_e_r_a
  • orian
  • sveto4ka-25
  • вомбат
7

18.01.10, 22:06

3п.2-е предложение не понятное.

217.01.10, 21:43

О-О-О!!! Наконец-то я поняла,какой мужу нужен торт! А то он мне после поездки в Вену прожужжал все уши,а объяснить же толком не может! Порадую его! Спасибо!

320.01.10, 13:03Ответ на 2 от jelina

Не за что..

Гость: Alilinka

41.03.10, 17:58

Настоящая вкусняшка!!!

510.03.10, 15:30

в Арсенальской кофейне во Львове этот торт был невкусный

Гость: Тррр

Гость: Marina F

729.06.10, 13:50Ответ на 5 от Медная_Фея

в Арсенальской кофейне во Львове этот торт был невкусныйВам нужно было во Львове зайти в кондитерскую "Вероника", там самые вкусные торты и пирожные

829.06.10, 22:59Ответ на 7 от Гость: Marina F

в Арсенальской кофейне во Львове этот торт был невкусныйВам нужно было во Львове зайти в кондитерскую "Вероника", там самые вкусные торты и пирожныенас не хватило на Веронику
хотя мы наслышаны о ней)))))