Пирожки литовские с творогом

25.12.09, 15:142009-12-25, 15:14
выпечка - кулинарные рецепты - литовская кухня - мировая кухня - мучные блюда - торты

Вид: Випічка, Торти
Кухня: Литовська
Час: 30 хв.
Складність: Середньо

Очень здоровские пирожки!

Інгредієнти:

тесто:
500 г муки,
40 г дрожжей,
1 стакан молока,
1 яйцо,
щепотка соли,
100 г маргарина.

начинка:
500 г творога,
2 яичных желтка,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
растопленное масло,
сахар,
корица.

Спосіб приготування

Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара. Из муки, яйца и маргарина замесить довольно крутое тесто. Отставить его на 1—1,5 ч подходить, затем еще раз обработать и раскатать.

С помощью стакана вырезать из теста кружки, на каждый кружок положить начинку. Сформовать пирожки в виде полумесяцев, выложить в сито так, чтобы они не касались один другого. Сито укрепить над кастрюлей с кипящей водой и довести пирожки до готовности над паром. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом и посыпать сахаром и корицей.