Рецепты   CyrylMRF

Mulgikapsad

Mulgikapsad

Фетиш эстонской кухни,трудно найти семью,которая в Рождественскую ночь не ест это блюдо,также трудно отнекиватся от пробы этого блюда

Ингредиенты:

квашенная капуста,свинина,перловка,сливочное масло,подсолнечное масло,зелень

Способ приготовления

Замочить перловку 1 стакан на ночь в холодной воде,мясо,свинина,грудинка или ребрышко обжарить на сковороде на сливочном масле до золотистой корки,сверху уложить слоем квашенную капусту,немного обжарить чтоб капуста пустила сок,добавить 75 грамм подсолнечного масла,сверху разложить перловку,добавить воды,так,чтоб вода покрывала перловку на 1 палец,доводим до кипения,солим,перчим,добавляем зелень,тушим до полного приготовления перловки,перемешиваем,добавляем еще 1 столовую ложку сливочного масла,настаиваем 1 час,и вуаля,капуста по мульгски готова:)
Можно это все приготовить в мультиварке,тоже вкусно:)
показать все фото

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
  • Добавлено автором

В избранном: 4, из них друзей: 0.

  • gurina-l
  • nfyz)
  • ВВика
  • Юльчик@
1