тартилья зимняя

Лук нарезать полукольцами,поджарить вместе с чесноком,выдавленым через чесночницу минуты 4-5.Затем отправить туда же перец,нарезанный небольшими ломтиками.Помидор ошпарить снять кожицу,нарезать небольшими ломтиками,тоже отправить на сковороду..Картофель почищеный нарезать не толстыми кольцами и отварить минуты 3-4 с момента закипания,откинуть на друшлаг и отправить на сковородку.Все вместе приправить и посолить,обжарить еще минут 7-9.

На противень смазанный маслом вывалить обжареные овощи и корнеплоды,залить взбитыми и посоленными яйцами и в хорошо разогретую духовку до золотистой корочки.

Приятного аппетита!