Рецепты   kisulechka2

Рагу овощное

Рагу овощное

Вкусно, легко, сытно, быстро

Ингредиенты:

2 средние морковки
2 луковички
2 помидорины
2шт сладкого перца
2шт баклажанов
2 кабачка (небольших)
пучок укропа
4-5 зубчиков чеснока
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления

 Моем, режем баклажаны, пересыпаем их солью и отставляем минут на 15-20. Берём сотейник или глубокую сковородку (можно казан), наливаем немного растительного масла, кладём тёртую морковь и мелко порезанный лук. Тушим минут 10, помешивая. Потом кладём в сотейник порезанные помидоры и сладкий перец. Это ещё тушим минут 7, добавляем отжатые баклажаны и порезанные кубиками кабачки ( кабачки очистить от шкурки). Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 15. Солим, перчим. Добавляем давленный чеснок и ещё минуты 3 тушим, добавляем мелко порезанный укроп и ещё пол минутки. Всё! Едим и холодным и горячим, как хотите. Можно, как гарнир. Можно, как закуску. Если народу валом и надо всех накормить, бухните туда порезанную кубиками картошку ( вместе с баклажанами, но при этом надо будет добавить немножко воды). Приятного аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Морковный пирог от Марсии Кросс

показать всех

В избранном: 40, из них друзей: 0.

  • Flora Mayflower
  • Galine
  • sunny_
  • viterV
  • Аniram
  • Офели
  • Юрк0
  • ядовитый ден
  • яілатаН
12

Гость: Little Rabbit

112.07.10, 21:56

Спасибо!!! Рецепты никогда не помешают....

212.07.10, 22:49Ответ на 1 от Гость: Little Rabbit

Вкусно

326.01.12, 17:20

Я ЕЛА, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!)

427.01.12, 14:52Ответ на 3 от Voloha

Можно ещё картошечку добавлять, когда много народу надо накормить

Гость: мары

68.10.12, 16:37Ответ на 5 от Гость: мары

спасибо

87.08.15, 13:27Ответ на 7 от vichnja

Приятного.