Рецепты   ЛанаМ

Маринованный сыр

Маринованный сыр

Я делала не с сыром твердым, а с фетой. Но почитав найденный рецепт поняла, что основа одинакова, отличия в специях, а это дело вкуса. Рецепт взят тут http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=17&st=160&p=37147&#entry37147

Ингредиенты:

250 г сыра emmental

маринад

* 100 мл растительного (оливкового масла)
* 3 ст.л. лимонного сока
* 1 1/2 ст.л. жидкого меда
* 1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
* 1 зубок чеснока (факультативно)
* щепотка острого перца

Способ приготовления

Для феты я использовала  веточку (именно веточку) розмарина, смесь перцев горошком, зерна горчицы, лимон мне не понравился и не ложу (кислый привкус с фетой не очень), мед тоже не добавляла , а вот разрезанный горький перчик и разрезанные пополам маслины очень душевно подошли.

Выкладывала нарезанную кубиками фету, чередуя с маслинами и специями, а потом залила все оливковым маслом. В холодильник на несколько дней. Летом очень вкусно со свежими овощами!

а с сыром поступаем так.

* Смешать все ингредиенты для маринада
* Порезать сыр на небольшие кусочки  толщиной 2 см.
* Подогреть тарелку, блюдо
* Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
* Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре


Можно проще. Так как советует Carina: кладем в банку любые специи по вкусу...розовый перец.. лавровый лист.. 
розмарин.. укроп.. черный перец.. базилик... петрушку.. режем сыр на  кубики... выкладываем в банку..и заливаем оливковым маслом.. в принципе можно делать любой сыр (козий, твердый, фета)

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Карри с креветками

показать всех

В избранном: 19, из них друзей: 0.

  • Agera
  • alexa_2004
  • CkiFF
  • ElemCold
  • kacha
  • zaderihvist
  • Валля
  • Ве ра
  • жкп
12

11.07.11, 10:30

Ммм...интересно.
Попробуем

21.07.11, 10:40Ответ на 1 от alexa_2004

31.07.11, 11:19

попробую.

41.07.11, 13:09

Надо попробовать. Инт ересно Правда я не большой любитель сыра.

526.08.11, 14:06

Интересненько Надо будет сделать Люблю сырные безделушки