Рецепты   ЛанаМ

Воздушные пирожные "Сладкие пальчики!

Воздушные пирожные "Сладкие пальчики!

Выглядит очень сложно, а на самом деле справится может даже ребенок. Ведь тесто тут готовое слоенное! Так то потрудится надо только чуточку. Пошаговый рецепт взят тут http://forum.say7.info/topic16109.html

Ингредиенты:

450 гр готового слоёного теста (бездрожжевое!!! важно!! )
200гр печенья (для крошек)
180-200гр сливочного масла (я бы советовала мягкое песочное типа к кофе..с вкусом топленного молока например, а вот автор брала типа галетного)
чуть больше половины банки сгущён. молока (около 100 гр). может понадобится немного другое количество, зависит от консистенции молока.

для любителей орехов- можно в обсыпку добавить и мелконарезанные или перемолотые орехи! тоже вкусно!

Способ приготовления

Тесто нарезаем на полоски 2-2,5 см ширины


Выпекаем  в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 15-20минут (у меня ушло 
20 минут.
Tесто очень сильно поднимаeтся. Тут я не совсем в автором согласна. У нас выпечка такого теста только на 200-210 градусах получается именно воздушной. Ниже температура не дает такого подъема...но может от духовки зависит




Измельчаем печенье в крошку, но не в пыль. Лучше это сделать в плотном  пакетике при помощи скалки. 




Готовим крем . Масло и сгущёнку ставим на паровую баню до полного  растворения масла (помешиваем ложкой или венчиком) 



Снимаем  чашку с огня, даём немного остыть и полностью окунаем наши пироженки в крем. Если смесь будет горячей, то она просто будет стекать с пироженок, а нам надо  чтобы она обволокла их. Можно сразу несколько штучек положить в чашку. 
 



С помощью  двух вилок вытаскиваем пироженки и складываем на тарелку, чтобы крем чуточку стёк . 



А потом обсыпаем их крошкой , можно просто полностью обвалять.

Всё, угощение готово !  




Можно  есть пироженки сразу, но тогда они будут ещё мягкие от крема. А вот если постоят некоторое время, то масло застынет и  пироженое будет хрустеть

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 68, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • lory
  • milanyaa
  • OLECH8406
  • Rammstein
  • smerdov
  • svetik219
  • Аniram
  • Валля
  • Каштанка
22

Гость: talla_net

227.01.11, 10:41

Скачу к Вам на обед!!!

327.01.11, 11:13Ответ на 2 от DonIP

427.01.11, 11:18Ответ на 3 от ЛанаМ

И не смешно вовсе... Спасибо Вам!

527.01.11, 11:44Ответ на 4 от DonIP

смешно-))) на всех моих бывших работах все сотрудники мужского пола до сих пор мои тортики и прочую выпечку вспоминают с ностальгией-))) и все говорят..ну спеки еще что-то-))) Я работала в коллективах, где было больше мужчин, чем женщин, и на 23 февраля всегда была проблема поздравить-) например я одна и 30 мужчин-)) как каждому сделать подарок? Вот торты и выручали-) или когда девушек было чуть больше, то заказывали пиццы, а я приносила пирожки-)) с маком, вишней и с мясом-)) народ мурлыкал-)))вот и улыбнулась, вспомнив-))

627.01.11, 11:57Ответ на 5 от ЛанаМ

Вы знаете, через что лежит путь к сердцу мужчины...
А вот к сердцу женщины лежит путь через что, думаю, не догадываетесь...

727.01.11, 12:07Ответ на 6 от DonIP

да уж-) пока слышала только про путь через уши-) и он работает-)) любим когда нас хвалят-)

827.01.11, 13:04Ответ на 7 от ЛанаМ

А еще по секрету... Никому не говорите... Путь вообще лежать не должен.Так вернее..

927.01.11, 13:05Ответ на 8 от DonIP

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая