«Невидимый» яблочный пирог

19.05.17, 21:292017-05-19, 21:29
выпечка - другое - яблоки

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно.http://coocook.me/13665Ингредиенты:

Інгредієнти:

ингредиенты:

мука 60 г
яблоки 4 шт.
коньяк 1 ст.л.
молоко 90 мл
разрыхлитель 10 г
сахар 160 г
яйца куриные 3 шт.
масло подсолнечное 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
грецкий орех 3 ст.л.

Спосіб приготування

2 Яйца взбить с половиной сахаром в легкую пену. Добавить муку с разрыхлителем. Вмешать подсолнечное масло, молоко и коньяк.

Очищенные яблоки нарезать с помощью специальной терки на очень тонкие пластинки. Вмешать яблоки в тесто.

Тесто выложить в форму диаметром 18 см и выпекать в разогретой до 200 С духовке около 30 минут.

Для заливки соединить 1 яйцо, 2 столовых ложки растопленного масла и 80 г
сахара, взбить венчиком. Готовый горячий пирог залить сверху заливкой,
сверху выложить орехи и выпекать еще 10-15 минут.