Голубци с грибами.

Качан капусты вымыть и разобрать на листья. Опустите листья в кипяченую подсоленную воду на 2-3 мин., пока листья не станут мягкими.
Приготовить начинку:рис отварить до полуготовности.Шампиньоны вымыть и нарезать кусочками. С помидор снять шкуру и порезать на кубики.Чеснок , зелень и лук мелко измельчить. Морковь натереть на крупной терке.Все овощи протушить, добавить рис, грибы и томатную пасту, затем тушить 5 мин.
На подготовленные листья капусты выложить начинку и завернуть голубцы.Обжарить, залить соусом из воды,томатной пасты соли и специй.