заварные пирожные

250 гр воды вскипятить со 100-150 гр масла туда добавить1/2 ч ложку соли (щепотку) и 1 стакан муки, постепенно растирая довести до густой массы.

Снять с огня и вбивать по 1 яйцу, тщательно, до тех пор пока тесто начнет тянуться за ложкой(4-5 яиц).

На смазанный протвинь сформировать шарики и печь в горячей духовке. Ставить шарики при Т-200 град С 10 мин печь при етой Т. Потом печь при меньшей Т еще 30 минут.

Начинку класть можно разную на свой вкус=)+полить по верху шоколадом...