Рецепты   Julija_smile

Селедочка маринованная пряная с лимонным соком.

Селедочка маринованная пряная с лимонным соком.

  • Кухня: Домашняя
  • Время: 40 мин.
  • Сложность: Легко

Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!

Ингредиенты:

на 1 кг сельди возьмите
3 столовые ложки соли,
2 чайные ложечки сахара,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу.
добавьте черный перец горошком,
душистый перец,
растительное масло
0,5 литра кипяченой воды.
также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист.
очень красиво смотрится в стеклянной баночке!

Способ приготовления

Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 46, из них друзей: 0.

  • Alexanda
  • Jas
  • Luda2011
  • OLECH8406
  • Suslik@
  • Sveets
  • Tanni
  • zaru
  • жкп
  • ядовитый ден
7

118.01.13, 16:00

Сколько хранится такая селедка? И где лучше хранить?

218.01.13, 16:05Ответ на 1 от valpl

Лучше всего хранить в холодильнике в закрытой таре.
Хранится около недели!

318.01.13, 17:51

Сомневаюсь что такая селедочька неделю прохранится в холодильнике

418.01.13, 17:53

Спасибо за рецептик, класссссная селедочка

Гость: lisichka66

521.01.13, 17:43

Должно быть очень вкусно. Надо попробовать обязательно!

Гость: Pamadka*

623.01.13, 17:07Ответ на 3 от viktor1962

Сомневаюсь что такая селедочька неделю прохранится в холодильникеканешно нет...её за два дня сьедят

727.01.13, 17:09Ответ на 3 от viktor1962

она сохранится если лук будет маринованным, а так через сутки лук задыхается