Рецепты   Светлан@

СКУМБРИЯ маринованная

СКУМБРИЯ маринованная

  • Кухня: Домашняя
  • Время: 15 мин.
  • Сложность: Легко

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда превосходит все ожиания).

Ингредиенты:

скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л

Способ приготовления

 Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда   соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло,   кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук   порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить   остывшим маринадом.
  Оставить лучше на сутки мариноваться.
  

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 18, из них друзей: 0.

  • AlinkaS
  • CkiFF
  • eRaccoon
  • Fate
  • gurina-l
  • ksyche4ka
  • OLECH8406
  • Sветлана
  • worck
  • жкп
4

117.02.14, 11:12

у вас яблочный уксус домашнего приготовления или магазинный? у меня просто домашнего , незнаю какой %

217.02.14, 11:27Ответ на 1 от AlinkaS

магазинный яблочный уксус. только когда добавите его в маринад - пусть немножко покипит, чтоб уксус испарился чуть-чуть.

322.02.14, 07:15

Спасибо за рецепт, оччччччччччччень вкусно, два человека доели последний кусок третьей рыбы и с удивлением спросили, а что больше нету?