Фокачча с чесноком

09.04.13, 17:322013-04-09, 17:32
выпечка - другое - лепешка - фокачча - хлеб - чеснок

Вид: Випічка
Кухня: Італійська
Час: 3 ч.
Складність: Легко

Очень ароматная лепешка, корочка плотная, мякиш легкий, нежный… замечательно с супчиком!

Інгредієнти:

1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл. теплой воды
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
250 гр. муки
5 зубков чеснока
крупная соль для посыпки
оливковое масло для смазывания

Спосіб приготування

В теплой воде развести сахар и дрожжи.

Чеснок испечь в духовке или же, как я, в микроволновке, только сразу же пропустите его через пресс, нам нужна будет кашица.

Всыпать в дрожжи муку, соль, влить масло и положить кашицу из чеснока.

Замесить тесто, я вымешиваю в комбайне 10 минут.

Готовое тесто подкатать в шар, уложить в миску и оставить на час в теплом месте.
Подошедшее тесто уложить на бумагу для выпечки, раздавить в лепешку, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для окончательной расстойки.

Духовку разогреть до 230 градусов, фокаччу смазать маслом и посыпать крупной солью.

Выпекать до золотистого цвета.

Немного остудить и кушать с удовольствием.

Приятного аппетита!

Рецепт Фокачча с чесноком в моем блоге.