Фокачча с картошкой

02.04.12, 16:452012-04-02, 16:45
выпечка - другое

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 1 ч. 50 хв.
Складність: Легко

Еще один замечательный вариант хлеба к вашим супам и борщам, быстро готовить, а вкусно уж как

Інгредієнти:

1,5 ч.л. сухих дрожжей
130 мл. теплой воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. муки
1 средняя картофелина
масло для смазывания фокаччи

Спосіб приготування

Взять половину воды и размешать в ней сахар с дрожжами, оставить на 10 минут. Влить остальную воду и, частями подмешивая муку, замесить эластичное тесто, в самом конце вмешать соль и оливковое масло.

Накрыть тесто и оставить его в теплом месте на часок, что бы оно выросло в два раза.

Подошедшее тесто, раскатать в круг, пальцем наделать углублений по всему периметру, смазать верх оливковым маслом. Картошку очистить и нарезать тоненькими ломтиками, выложить на верх фокаччи, смазать маслом, посыпать солью и дать еще подойти минут 30.

Духовку разогреть вместе с противнем до 230 градусов, переложить фокаччу и выпекать минут 20 до золотистого цвета.

Следите за картошкой, моя уж слишком по краям зажарилась :). Остудите на решетке и кушайте, приятного аппетита!