Пошук рецепту
Результати пошуку рецепту по мітці «торты»
- Сортувати:
- нові
- популярні
Торт "Трюфель"
- 21.03.11, 05:31
И снова тортик из детства или же торт по ГОСТу, когда все составляющие были настояще-натуральными и не добавлялось ни консервантов, ни стабилизаторов, ни еще каких-либо гадостей. И в который раз низкий поклон кудеснице Чадейке за рецепт :)
Торт "Подарочный"
- 21.03.11, 11:39
Вдохновившись фотографиями тортов приготовленных по рецептам советских ГОСТов в ЖЖ моей любимой кулинарши Чадейки и вспомнив некоторые торты, которые я кушала в детстве, решила я побаловать этими воспоминаниями и своих близких, первым был "Подарочный"
торт"Мокко"
- 23.02.11, 03:47
1) Готовим кофейный бисквит. Кофе растворить в небольшом (1-2 столовые ложки) количестве теплой воды. Взбить яйца с сахаром и тертой лимонной цедрой. Поставить массу на водяную баню и, помешивая, прогреть до температуры примерно 45 градусов. Снять с водяной бани и продолжать взбивать. Затем добавить размягченное сливочное масло и кофе, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно ввести в яичную смесь. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 190 градусов около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый бисквит остудить, разрезать на две части. 2) Готовим сироп. Для сиропа в горячий кофе добавить сахар и водку перемешать, остудить. 3) Готовим крем. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до состояния однородности. По одному ввести желтки, добавить очень холодный кофе, перемешать. Крем готов.
Рецептов этого торта очень много, я сама собрала не один их десяток-) Но самый любимый конечно на пиве-) Вчера торт по этому рецепту буквально смели со стола и мне высказали только одно -почему так мало???-))))Придется скоро опять печь-)))
Торт "Захер" (Sachertorte)
- 11.01.11, 11:18
- Вид: Випічка - Торти
- Кухня: Австрійська
- Час: 60 хв.
- Складність: Легко
Этот торт просто находка для тех, кому надоели всевозможные крема, он теперь у меня в любимчиках
