В селе у моей тещи ОКРОШКУ называют "Холодний Зелений Борщ"... И на то она ОКРОШКА, что крошить и добавлять в нее \кроме "стандартного набора"\ можно ВСЕ ЧТО УГОДНО - грецкие орехи, помидоры, отвареные грибы и фасоль... и другие интересные добавки.
Отличное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям.
Оригинальное оформление может и простую картошку сделать украшением праздничного стола. Убедитесь сами! источник http://www.beawkuchni.com/2011/11/ziemniaki-pieczone-w-platkach.html'
Суп с плавлеными сырками