Любимый рецепт от хорошей подруги Это не классика грузинской кухни, а более домашний вариант
Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!))) http://www.liveinternet.ru/users/4063842/post265054958/
Существует несколько разновидностей таких пирожных: с жидкой серединкой, которые подаются теплыми; с мягкой серединкой; и не выпекаемые, а застывающие в холодильнике. Все эти виды объединяет одно: благодаря большому количеству масла и шоколада эти пирожные тают во рту.
Сложное тесто, но безумно вкусный результат. Главное не растянуть чересчур тонко-может начинку не выдержать и порваться-)) у меня, увы, один раз так и вышло. Зато, где правильно растянула...Наслаждение! А если еще к нему, горячему, сбоку положить шарик пломбира...или полить сливочным кремом.....райское наслаждение!
Название, честно говоря, я позаимствовал у Гарри Гаррисона, ну, из крысы нержавеющей, когда она в армии... А суть проста: в этот пирог много лука надо.
Очень нежные и пушистые
обалденное блюдо, по своему виду идеально подходит на рождественский стол. Не вычурное, простое и очень вкусное. Малокалорийно.