Сообщество «здоровая еда»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя talisman88

Сырники "Удивительные".

Сырники "Удивительные".

Вкусные, не традиционные сырники

Ингредиенты:

брикет творога с курагой - ок. 200г
одно среднее яблоко (кислое или сладкое - по вкусу)
1 ст.л. сахара-песка
1 ст.л. (с горкой) сливочного масла
1 яйцо, соль
1 стакан муки (с горкой)
сода на кончике ножа, уксус.
кукурузное масло для жаренья.

сметана, джем, мёд - по вкусу!

Способ приготовления

 Брикет творога с курагой (проверено - именно с курагой) разминаем с  маслом сливочным, яйцом и сахаром.  Добавляем чуть соли, соду гасим уксусом.

 Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупную тёрку, присоединяем  к  творожной массе и перемешиваем снова.

 Добавляем  муку (3/4 порции) постепенно, перемешивая ложкой , а не рукой. 

 Добиваемся эффекта равномерно смешанных продуктов, а не теста.

 Десертной ложкой берём порцию творога на один сырник, перекладываем в ладонь, на которой находится мука (чтоб избежать прилипания) и очень нежно формируем шарик, а, затем, чуть приплюснув, -  сырник. 

 Обмакиваем сырник в тарелке с мукой, стряхиваем лишнее и на сковородку с кукурузным маслом! 

 Подаём со сметаной, мёдом или джемом.  Наслаждаемся нежным сырником!

 



Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Куриные грудки с ветчиной и сыром

показать всех

В избранном: 11, из них друзей: 0.

  • agnes
  • attta
  • cheriss@
  • gurina-l
  • KATRIN76
  • Lika_uafm
  • matyx
  • mister-XXL
  • Reginna
  • витая
0

16.03.10, 19:55

Часто делаю дочке сырники, теперь попробую и такие, думаю, що получится СУПЕР!!!

26.03.10, 21:50Ответ на 1 от PANTERA13

Часто делаю дочке сырники, теперь попробую и такие, думаю, що получится СУПЕР!!!Уточню: на передавливать тесто!
На уроках домоводства на с учили: если тесто отлипает от рук, значит ингредиенты колличественно в Норме и тесто замешено правильно.
Здесь ситуация наоборот - за счёт присутствия яблок и творожной массы - оно, т.с. воздушное. Удачи!