Бендерики из лаваша.

Отваренный в подсоленной воде кусок жирной свинины пропускаем через мясорубку.

Лук репчатый режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

В мясо добавляем обжаренный лук, солим и перчим по вкусу.

Лаваш разрезаем на прямоугольники, приблизительно 5 на 15 см. Кладем фарш в уголок и заворачиваем так, чтобы получился треугольник.

Делаем льезон. Яйца взбиваем, добавляем соль и молоко, хорошо размешиваем.

Бендерики обмакиваем в льезон, и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Готово!