Дрожжи и сахар развести в теплой воде. Когда начнут бродить, влить в просеянную муку, добавить яйцо и соль. Хорошо вымесить тесто, добавить растительное масло и еще раз хорошенько вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место подниматься.
Когда поднимется, снова вымешать, выложить на смазанный жиром противень или форму и дать еще раз подняться. Я разделяю тесто на три части - получается три хороших батона. Смазать взбитым желтком. Выпекать при 200 градусах 25 минут, потом снизить до 180 и печь еще минут 20. Горячий хлеб достать с духовки и накрыть полотенцем на 5 минут.
Коментарі
Додати коментар