Сообщество «Сделано с любовью»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя _Таша_

Постные вареники с картошкой

Постные вареники с картошкой

Постный стол тоже может быть праздничным, если вы умеете делать такие вкусные вареники.

Ингредиенты:

мука пшеничная 350 г
соль пищевая 1/2 ч.л.
картофель 400 г
морковь 100 г
лук репчатый 2 шт.
оливковое масло 30 мл
укроп 8 г
растительное масло 40 мл
перец черный молотый 1/4 ч.л.

Способ приготовления

В муку добавить соль и перемешать. Залить в муку 150 мл теплой воды и замесить тесто.

Тесто вымесить, но не перестараться, чтобы не получилось тугим. Оно должно перестать липнуть к рукам, но оставаться очень мягким и нежным. Накрыть его пленкой и оставить на 40-60 минут.

Почистить и сварить в подсоленной воде картофель.

Почистить и натереть на мелкой терке морковь и лук.

Пассеровать овощи на оливковом масле несколько минут.

Сваренный картофель размять с небольшим количеством бульона, на котором он варился, и небольшим количеством растительного масла.

Добавить в картофель 2/3 пассеровки, немного измельченной зелени, перца и соли по вкусу.

Тесто раскатать на муке, толщина не должна превышать 2-3 мм. И разделить его на кружки.

В центр круга положить картофельную начинку и закрепить края.

Для красоты и надежности, делаем оборку по краю.

Доделав партию для варки, опускаем вареники в кипящую и подсоленную воду.

Варить 5 минут, достать, сдобрить немного маслом, украсить оставшейся пассеровкой и зеленью. Подавать горячими!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Согревающий имбирный чай

показать всех

В избранном: 20, из них друзей: 0.

  • gurina-l
  • ir4ik19
  • milanyaa
  • TIGRA L
  • zaru
  • Аniram
  • Натуля48
  • Олюшка20
4

128.12.09, 19:15

я думаю проще купить

228.12.09, 23:05Ответ на 1 от Junior Armor

все проще купить, но приготовленное своими руками и с частичкой души никогда не будет таким посредственным как магазинная пища

329.12.09, 13:10Ответ на 2 от _Таша_

ну да

431.12.09, 22:12Ответ на 1 от Junior Armor

самому приготовить вкуснеееееееее

51.01.10, 23:23Ответ на 4 от _Aleks_A

Гость: Тапира

628.01.10, 00:33

какая ты все же хозяюшка

728.01.10, 00:36Ответ на 6 от Гость: Тапира

та ладно раз ты заглядываешь в рецепты, то однозначно тоже хозяюшка хоть куда значит любишь что-то вкусненькое приготовить и близких удивить

Гость: анчер

83.02.10, 17:03

Последний анекдот- РУССКИЕ вареники!

93.02.10, 17:09Ответ на 8 от Гость: анчер

если станет легче, то вареники имеют турецкое происхождение изначально. так что ваша язвительность прошла мимо

Гость: НеЯ

101.06.10, 09:33

Странные бывают комменты. Неужели купленное может быть вкуснее? Никогда с этим не соглашусь. А рецепт хороший, особенно в пост. Спасибо Таша.

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая