Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя oksana-ovch

Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Подавать блюдо к столу горячим, предварительно удалив кулинарную нить или зубочистки.

Ингредиенты:

4 куриных ножки
100 гр. куриной печени
крупная луковица
100 гр. белого хлеба без корок
стакан молока
4 ст. ложки сливочного масла
соль
молотый чёрный перец
щепотка мускатного ореха
2 ч. ложки сметаны

Способ приготовления

Ножки вымыть. Куриную печень промыть. Лук почистить, измельчить.Снять с ножек кожицу до нижнего сустава и аккуратно перерубить кость. Куриное мясо снять с костей и пропустить через мясорубку.Хлеб размочить в молоке, слегка отжать, смешать с куриным фаршем и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.В сковороде разогреть треть сливочного масла, обжарить на нём куриную печень в течение 4-5 минут, затем охладить и мелко нарубить. 2 ст. ложки масла разогреть в отдельной сковороде, обжарить на нём лук до прозрачности.В миске смешать куриный фарш, нарезанную печень и пассерованный лук, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, тщательно перемешать.Наполнить кожицу на кости приготовленным фаршем, края зашить кулинарной нитью или скрепить зубочистками, смазать фаршированные ножки сметаной.Форму для запекания смазать оставшимся маслом, выложить в неё ножки и запекать в духовке, разогретой до 170°С, около 30-40 минут.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Мусс из авокадо

показать всех

В избранном: 8, из них друзей: 0.

  • levytsja
  • natysa@2
  • tortika kusOK
  • Vikulia1
  • vitaminka82
  • жкп
5

225.03.12, 09:56

аппетитненько- стоит попробовать