Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя oksana-ovch

Суп-пюре

Суп-пюре

Сразу отметем все вредные иллюзии - это вовсе не диетический супчик.

Ингредиенты:

400 гр брокколи
200 гр лука-порея
200 мл сливок 20% жирности
2 полоски бекона
соль, молотый перец

Способ приготовления

Порей и брокколи промываем, режем некрупными кусочками и отвариваем в подсоленой воде минут 10.
Тем временем на разогретой сухой сковороде обжариваем полоски бекона, пока они не станут твердыми и хрустящими.
Вынимаем овощи и измельчаем в блендере с парой ложек бульона, в котором они варились. Больше бульона не нужно, чтобы не получилось слишком жидко, в супе ведь еще сливки будут. Полученное пюре прогреваем на небольшом огне, добавив сливки и немного поперчив.
Переливаем суп в тарелки и добавляем бекон.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Жюльен с курицей и грибами

показать всех

В избранном: 9, из них друзей: 0.

  • Alex Ko
  • fair101
  • Ksenya54
  • levytsja
  • MarlenkA
  • MerryStream
  • Sashok022
  • Злая_тётка
  • ядовитый ден
11

17.06.11, 08:00

Интересненько, надо будит как нибуть попробовать

27.06.11, 11:42

Уже делаю...