Сообщество «УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя FANIA

Карпик запеченный

Карпик запеченный

К новогоднему столу

Ингредиенты:

1 кг рыбы,
200 г белых грибов или шампиньонов,
2,5 столовой ложки топленого сливочного масла,
2 яйца,
3 столовые ложки молотых сухарей,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Свежие белые грибы или шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками, сложить в сотейник, добавить масло, соль, молотый перец и влить 2 столовые ложки воды. Закрыть сотейник крышкой и протушить грибы на слабом огне 10-15 минут.
Почищенную и выпотрошенную рыбу натереть снаружи и внутри солью.
Заправить тушеные грибы сливочным маслом, растертым с сырыми желтками, молотыми сухарями и белками, взбитыми в пену. Посолить, тщательно перемешать. Заполнить этим фаршем брюшко рыбы и зашить белыми нитками. Выложить на небольшой противень, залить растопленным маслом, поставить в духовку и запекать примерно 40-45 минут, периодически поливая соком, взятым со дна противня.
На гарнир подать жареный картофель и зеленый салат. Тем, кто любит рыбу посочнее, можно рекомендовать за 5 минут до конца запекания залить ее сметаной (1/2 стакана).
Перед подачей на стол не забудьте вытащить нитки :))

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Тарталетки с заварным кремом и клубникой

показать всех

В избранном: 38, из них друзей: 0.

  • Aga
  • AG_IriSka
  • alexa_2004
  • kacha
  • melyfaro
  • smile_l
  • spajk
  • ЕленаК
  • Татьяна*
  • ядовитый ден
25

18.12.10, 22:43

Cогласен!!! Подавайте

28.12.10, 22:43Ответ на 1 от skibers

Cогласен!!! Подавайтезаходи

38.12.10, 22:45Ответ на 2 от FANIA

Cогласен!!! Подавайтезаходи Спасибо!!! Как жизнь?

48.12.10, 22:46

Обожаю рыбу!!!

68.12.10, 23:39Ответ на 3 от skibers

Cогласен!!! Подавайтезаходи Спасибо!!! Как жизнь?лучше всех

78.12.10, 23:40Ответ на 4 от The Strong!

Обожаю рыбу!!!

88.12.10, 23:40Ответ на 5 от V55D

98.12.10, 23:42Ответ на 6 от FANIA



Cогласен!!! Подавайтезаходи
Спасибо!!! Как жизнь?
лучше всех
Умничка

108.12.10, 23:45Ответ на 9 от skibers



Cогласен!!! Подавайтезаходи
Спасибо!!! Как жизнь?
лучше всех
Умничка

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
3
предыдущая
следующая