Сообщество «Праздничные блюда»

Остальные сообщества

Все рецепты пользователя alexandriy

Салат из баклажан

Салат из баклажан

Хочу поведать прекрасный рецепт салата из баклажан, тем более, что как раз начинается сезон для данных овощей.

Ингредиенты:

синие баклажаны 2-3 шт. средних размеров
болгарский перец 1шт
морковь 1шт
петрушка 2-3 веточки
чеснок 3-4 зубчика
лук 1-2шт
соль,сахар по вкусу
уксус яблочный по вкусу
масло оливковое.
соевый соус по вкусу
перец по вкусу

Способ приготовления

Имея все ингредиенты давайте теперь приготовим салат из баклажан:

Баклажаны отварить или запечь в духовке примерно минут 20. Охладить, очистить кожу и порезать или кольцами или соломкой. Перец порезать полукольцами.
Лук порезать полукольцами и замариновать.
Морковь натереть на терке  добавить к синим баклажанам. Добавить маринованный лук, петрушку, добавить немного сахара, яблочного уксуса, оливкового масла и соевого соуса.
Выдавить через чесночницу чеснок. Перемешать салат из баклажан и дать настояться примерно минут 20-30.
Подавать салат из баклажан лучше в охлажденном виде к блюдам из картофеля.
САЛАТиК.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Жареное мясо с грибами

показать всех

В избранном: 13, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • aniksi
  • Fate
  • Iris75
  • levytsja
  • Natasha1990
  • smolinat
  • Viki35
  • Валерия963
4

Гость: Фазя

111.07.11, 07:13

Люблю баклажаны

214.07.11, 20:24

Вкусно и красиво

Гость: xdfgnzfdh

413.08.11, 22:05

вкусно

513.04.12, 18:19

Очень хороший рецепт - простой и вскусный! Он вошел в список моих повседневных и праздничных блюд и неизменно пользуется успехом. Спасибо!