Співтовариство «СТРАВИ на СВЯТО»

Інші співтовариства

Всі рецепти користувача alexandriy

Салат из баклажан

Салат из баклажан

Хочу поведать прекрасный рецепт салата из баклажан, тем более, что как раз начинается сезон для данных овощей.

Інгредієнти:

синие баклажаны 2-3 шт. средних размеров
болгарский перец 1шт
морковь 1шт
петрушка 2-3 веточки
чеснок 3-4 зубчика
лук 1-2шт
соль,сахар по вкусу
уксус яблочный по вкусу
масло оливковое.
соевый соус по вкусу
перец по вкусу

Спосіб приготування

Имея все ингредиенты давайте теперь приготовим салат из баклажан:

Баклажаны отварить или запечь в духовке примерно минут 20. Охладить, очистить кожу и порезать или кольцами или соломкой. Перец порезать полукольцами.
Лук порезать полукольцами и замариновать.
Морковь натереть на терке  добавить к синим баклажанам. Добавить маринованный лук, петрушку, добавить немного сахара, яблочного уксуса, оливкового масла и соевого соуса.
Выдавить через чесночницу чеснок. Перемешать салат из баклажан и дать настояться примерно минут 20-30.
Подавать салат из баклажан лучше в охлажденном виде к блюдам из картофеля.
САЛАТиК.

Фотографії блюда

  • Додано автором

Рецепт від bigmir)net Жареное мясо с грибами

показати усіх

В обраному: 13, з них друзів: 0.

  • alexa_2004
  • aniksi
  • Fate
  • Iris75
  • levytsja
  • Natasha1990
  • smolinat
  • Vita F
  • Валерия963
4

Гість: Фазя

111.07.11, 07:13

Люблю баклажаны

214.07.11, 20:24

Вкусно и красиво

Гість: xdfgnzfdh

Гість: Annusya

513.04.12, 18:19

Очень хороший рецепт - простой и вскусный! Он вошел в список моих повседневных и праздничных блюд и неизменно пользуется успехом. Спасибо!