Рецепты   Total_Blond

Салат "Радуга" из брокколи и сладкого перца

Салат "Радуга" из брокколи и сладкого перца

Вкусный, полезный салат. Очень подходит для любителей худеть, хорошо заряжает витаминами, красиво смотрится на столе, сочетается с любыми блюдами.

Ингредиенты:

капуста брокколи - 700 гр.
сладкий болгарский перец - по половине от трех разноцветных перцев (красный, желтый, зеленый)
лук репчатый - 2 шт. среднего размера
тыквенные семечки - 1/3 стакана (очищенные, естественно)
подсолнечное масло (в совершенстве - оливковое)
уксус - 0,5 ч. ложки
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления

Лук нарезать и замариновать по примеру, приведенному в рецепте салата "Долой Оливье!". Капусту брокколи разобрать на соцветья, сложить в кастрюлю, залить кипятком, подсолить и поставить на огонь. Как только вода вновь закипит, быстро откинуть капусту на дуршлаг. Брокколи должна остаться ярко зеленого цвета. Переваренная брокколи пользы не несет!!! Пока остывает брокколи, нарезаем тонкой соломкой перец (или полукольцами, или четвертькольцами... кому как нравится). Соединяем основные ингредиенты - брокколи, перец, маринованный лук и семечки. Для заправки - уксус, соль и сахар смешиваем с подсолнечным маслом - заливаем салат.

P.S. В праздничный вариант этого салата можно добавить вяленые черные оливки (у них особый вкус) или обычные консервированные.

 

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Варенье из дыни

показать всех

В избранном: 21, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • attta
  • ElemCold
  • Iris75
  • laural
  • TempelNat
  • TITANIK25
  • Аniram
  • жкп
  • _Svetlana_
7

Гость: orjideya

Гость: bulia

24.08.12, 10:27Ответ на 1 от Гость: orjideya

http://www.youtube.com/watch?v=4w7ngr6JhJI- девочка из Эфиопии