Луковый пирог

начинать следует с теста. для этого необходимо растопить маргарин, в него добавить сметану, соль, сахар, муку и замаесить тесто. готовое тесто поместить в холодильник минут на 15-20.

пока тесто остывает готовим лук. его нужно жарить на сковороде до золотистого цвета.

охлажденное тесто раскатываем (толщина около 3-5мм) и выкладываем в смазанную маслом формочку (глубокую) так, чтобы остались края (накрыть начинку). сверху выкладываем жареный лук. сметану смешиваем с яйцами и заливаем лук. прикрываем начинку тестом (можно скрепить зубочистками) и ставим в разогретую духовку.

выпекать при t 175 около 30-40 минут