Ливерпульское колесо

Раскатать листовое тесто, смазать жиром
разъемную форму в 24 см,
выложить в нее тесто, вытягивая бортик до 3 см. яблоки разрезать на 4 части, удалить
сердцевину, порезать
тонкими скибками, сбрызнуть лимонным соком, выложить равномерно на тесто.
Выпекать в середине духовки 25 минут при 200С. Нагреть абрикосовый джем,  смазать теплый пирог. Можно подавать теплым со
взбитыми сливками.