Яйца взбить и, постепенно добавляя просеянную муку,
вымешать, чтобы не было комочков. Посолить, добавить промытый мак, масло и
молоко – до получения блинного теста нужной консистенции.
Печь блинчики, не зарумянивая.
Приготовить начинку. Масло растопить на сковороде, всыпать
сахар. Обжарить в течение минуты, после чего добавить кусочки вымытых и
обсушенных ягод. Помешивая деревянной лопаткой, жарить еще минуту.
Сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить в крепкую
пену.
Остывшие ягоды завернуть в блинчики. Подавать со взбитыми
сливками.
Коментарі
Додати коментар