Блинчики с брусничным вареньем.

Взбить яйца в широкой посудине, добавьте половину молока,
всю муку, соль и сахар. Взбейте смесь вилкой, чтобы не было комочков, добавьте
остальное молоко. Тесто надо иногда помешивать, иначе оно застаивается на дне.
Растопить масло и влить в тесто – тогда после первого блина вам не придется
смазывать сковороду. Выпекать блинчики и складывать их в глубокую миску один на
один, сбрызнуть растопленным маслом. Миску поставить на кастрюлю с горячей
водой. Конечно, к блинчикам можно подать любое варенье, но очень вкусно
брусничное.