Гусиная печень с виноградом

Нарезать печень крупными кусками, посолить, поперчить и
отставить. Сварить сахарный сироп, положить в горячий сироп виноград. На масле
обжарить лук и добавить портвейн. Через минуту добавить виноград с сиропом,
затем – мускатный орех и имбирь. Печень поместить в гриль на 30 секунд,
затем  поджарить на сковороде с двух
сторон и снять с огня. Уложить печень на тарталетки и полить соусом.