добавляют кориандр, гвоздику, мелко посеченный лук, и не прекращая мешать,
жарят 10-12 минут. потом добавляют 0,5 ст. воды и тушат до готовности.
Сваренный рис перемешивают с кусочками ананаса. Мясо с соусом заправляют в
форму для запекания. Сверху кладут рис с ананасами, посыпают корицей и
кардамоном и сбрызгивают водой. Кусочки ананаса, что остались, смешивают с
соком, сахаром, немного подрумянивают на умеренном огне. Этой смесью покрывают
поверхность риса, форму накрывают и ставят в духовку на 10
минут.
Коментарі
Додати коментар