Яблоки очистить, порезать на тоненькие кусочки. Смешать с
сахаром, корицей и ромом или коньяком. Дать постоять, пока готовится тесто.
Для теста смешать муку с пекарским порошком, солью, сахаром.
Сверху положить кусочки масла и разрезать ножом, потом быстро домесить тесто
руками, получится крошка. Форму смазать тонким шаром жира и присыпать
панировочными сухарями. 3\4 крошки хорошо вдавить в дно формы, тщательно их
втрамбовывая. Сверху выложить яблоки и полить ромом с сахаром, в котором
замачивались яблоки. Дальше посыпать крошками, что остались. Запечь в духовке
при 180С около 40-50 минут.
Коментарі
Додати коментар