Кнышики

Из всех продуктов замесить мягкое тесто. Творог со сметаной
размешать до однородного состояния и убрать в холод на 30 минут. тесто
раскатывать достаточно толсто и равномерно в виде длинного прямоугольника,
выложить начинку, защипать шов. Получается длинная колбаска, ее не резать ножом
на порции, а осторожно рубить ребром ладони. Руки при рубке колбасы должны быть
абсолютно сухими, иначе вся начинка к руками липнуть начинает. Можно жарить в
масле на сковороде, можно печь в духовке.