Форель в гранатовом соусе

Форель очистить и осторожно выпотрошить ч\з жабры, не
разрезая брюшка. Яйца отварить и нарезать кубиками. Лимон нарезать дольками,
соединить с яйцами, эстрагоном, соль, перцем. Нафаршировать форель смесью и
обжарить на масле до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке.
В гранатовый сок добавить рубленую кинзу и петрушку, толченый чеснок, соль.