Хек в томатном соусе

Тушки хека разморозить,чистим,моем.Режем на удобные кусочки.Солим перчим,по желанию можно и лимончиком сбрыснуть. Обваливаем в муке,обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.Укладываем в ёмкость для тушения.Готовим заправку лук кубиком,морковь на тёрке.Пассеруем в сковороде добавляем томатную пасту, 1 стакан воды,соль,сахар,лавруш,специи.Заливаем готовой заправкой рыбу тушим 5-10 минут.Готово можно подавать к столу.Всем приятного аппетита!