Филе палтуса нарезать одинаковыми кусочками, выложить в
кастрюлю, залить яблочным соком и припустить до полуготовности. Затем выложить
рыбу в сковороду с грибами, грибы надо предварительно обжарить, поперчить,
посолить, залить сливками и разведенной в яблочном соке мукой. Томить под
крышкой на медленном огне до тех пор, пока соус не станет густым. Подавать на
стол, посыпав зеленью сельдерея.
Коментарі
Додати коментар