Лук, корень сельдерея и морковь припустить в воде и
протереть через сито. Пряности смолоть в кофемолке и смешать их с р\м,
сметаной, прокипятить на слабом огне 5 минут. К нарезанному кусочками морскому
гребешку добавить протертые овощи и пряный сироп. Перемешать. Если имеются
раковины морского гребешка, то массу выложить в них, а если нет, то запечь в
любой форме.
Посыпать тертым сыром, запечь в духовке. При подаче на стол
посыпать зеленью сельдерея.
Коментарі
Додати коментар